RÖTT
IN SITU SYRAH 2005 WMS, CHILE
Ett mjukt, fylligt och välsmakande vin med toner av viol, hallon och krydda. Vinet har en enastående balans och är det givna valet till kyckling, lamm och anka. Är samtidigt ett helt fantastiskt sällskapsvin 255:-
DEAKIN ESTATE ARTISAN BLEND SHIRAZ/CABERNET, AUSTRALIEN
Ett fruktigt, mjukt vin med toner av plommon, lakrits, vanilj och rostade ekfat. Smaken visar tydliga toner från de båda härliga druvorna där Shiraz bidrar med kryddiga toner och Cabernet Sauvignon ger mjuk fyllighet. Mjuka tanniner och balanserad eftersmak. Utmärkt till rätter av nötkött. 305:-
YVON MAU MERLOT, FRANKRIKE
Ett ungt, lätt kryddigt vin med inslag av svarta vinbär, slånbär och gräs. Frisk smak med inslag av mörka bär, plommon och örter. Passa till kötträtter 295:-
RENÈ BARBIER TINTO RESERVA, SPANIEN
Fylligt och fruktigt rött vin med utvecklad smak, aningen kryddigt med inslag av plommon, mogen frukt och fat. Passar utmärkt på egen hand likväl som till kraftigare kött- och kycklingrätter 265:-
IN SITU GRAND RESERVA 2006, CHILE
Ett vin utöver det vanliga. En klassisk Cabernet Sauvignon med en härlig tyngd och en otrolig smakupplevelse. Vinet har flera utmärkelser, bland annat silver i prestigefyllda Vinalies & Bruxelles 2005. Passar till såväl kött som ost. Som sällskapsdryck för den som vill ha något extra 315:-
ROSÈ
RENÈ BARBIER ROSADO, SPANIEN
Ett härligt rosévin med frisk, bärig smak och en liten angenäm kärvhet. Vinet passar utmärkt som sällskapsvin och fungerar även bra till sallad och enklare kötträtter 245:-
CAVA
FREIXENET CORDON NEGRO BRUT, SPANIEN
Det finns alltid något att fira! Medelfyllig, elegant och frisk smak med fräscha toner av gröna äpplen och citrus. Lång balanserad och frisk eftersmak 295:-
VITT
RENÈ BARBIER KRALINER, SPANIEN
Smaken är mycket frisk med inslag av citrus och gröna äpplen. Vinet passar som sällskapsvin likväl som till fisk och fågel. Utmärkt för dig som gillar torrt vin 255 kr
DEAKIN ESTATE CHARDONNAY, AUSTRALIEN
Ett fylligt vin med fruktig doft och inslag av persika, nektarin, ananas och muskotnöt. Medelfyllig, smakrik och krämig smak med toner av mogen frukt, persika och äpplen. Avnjut gärna till en sallad och kycklingrätt 275 kr
YVON MAU COLOMBARD, FRANKRIKE
Torrt, mycket friskt vin med toner av mineral, krusbär och citrusskal. Smak med fatkaraktär och inslag av passionsfrukt, nässlor och grapefrukt. Passar väl till mat från havet 265:-
IN SITU SAUVIGNON BLANC 2007, CHILÈ
Ett vin med doft av grapefrukt och ingefära. Elegant och välstrukturerad kropp med inslag av röda bär och krydda. Passar till allt med fisk och skaldjur. 235:-
CHAMPAGNE
HENRI ABELÈ BRUT TRADITIONAL, FRANKRIKE
En elegant och fruktig Champagne gjord på druvor från utvalda crus classes från Marne Valley. Blommiga och fruktiga aromer följs av mycket elegant krispig smak med toner av citrus, mineraler och brödighet. Vinet har lagrats i över fyra år på flaska. 595:-
BRASSERIETS GODING
GLORIA FERRER CARNEROS PINOT NOIR, USA
Stor doft med inslag av hallon, jordgubbar och lätt rostade toner. Välbalanserad smak med fint spel mellan frukten och de mjuka tanninerna. Långt elegant och ganska kraftfull eftersmak med lätta fatnyanser och tydlig Pinot Noir-karaktär. Passar utmärkt till kött-, fågel- och smakrika fiskrätter. 495:-
DESSERTVIN
AUREUS DE SAUTERNES, FRANKRIKE
Sött vin med inslag av mogen tropisk frukt och balanserad sötma. Druvorna handplockas i omgångar under flera veckor. Vinet har sedan fått mogna långsamt på små franska fat. Lång eftersmak med god balans mellan sötma och den friska smaken. Utmärkt till söta desserter. Glas 59:-