• TOASTSKAGEN
  89 KR
  Skagenröra på smörstekt surdegsbröd med citron och dillolja
  
  TOASTSKAGEN
  ”Skagenröra” on butter-fried sour- dough-bread with lemon and dill-oil
• STEAM BUN
  79 KR
  Soja marinerad fläskfilé med sesamfrön, picklad rödlök, sallad och aioli
  
  STEAM BUN
  Soy marinated pork tenderloin with sesame seeds, pickled red onion, lettuce and aioli

• GUACAMOLE ”DO IT YOURSELF"
  95 KR
  Perfekt för två personer Med lime, koriander, chili, salt, vitlök samt majschips att dippa
  
  GUACAMOLE ”DO IT YOURSELF”
  Perfect for two persons With lime, coriander, chili, salt, garlic and corn chips
• VITLÖKSBRÖD
  49 KR
  Serveras med aioli
  
  GARLIC BREAD
  Served with aioli

• FLÄSKFILÈPLANKA
  149 KR
  Serveras med duchesse-mos, rödvinssky, bearnaisesås och stekta grönsaker
  
  PORK TENDERLOIN PLANK STEAK
  Served with duchesse potatoes, a redwinereduction, béarnaise sauce and fried vegetables
• BIFF RYDBERG
  175 KR
  Tärnad oxfilé, potatis och gullök, serveras med dijonsenapskräm och rå äggula
  
  BIFF RYDBERG
  Diced beef tenderloin, potatoes and onion, served with dijonmustard and raw egg yolk
• SPICY CHEESEBURGER
  155 KR
  180gram högrevsburgare med sallad, tomat, picklad rödlök, cheddarost med jalapeños och barbecuesås i briochebröd med pommes och rökig ranch-aioli
  
  SPICY CHEESEBURGER
  180gram prime rib burger with lettuce, tomato, pickled red onion, cheddar cheese with jalapeños and barbecue sauce in brioche bread with fries and smokey ranch-aioli
• HALLOUMI BURGARE
  155 KR
  Sallad, tomat, rödlök och guacamole i briochebröd med pommes och aioli
  
  HALLOUMI BURGER
  Lettuce, tomato, red onion and guacamole in brioche bread with fries and aioli
• FISH'N CHIPS
  149 KR
  ”Beer-batter” panerad torskrygg med dill-aioli, halstrad citron och pommes
  
  FISH’N CHIPS
  Beer-batter breaded cod loins with dill-aioli, seared lemon and fries

• HUSETS SCHNITZEL
  175 KR
  200 gram välbankad schnitzel ”Borås största” med citron, kapris, anjovis, kryddsmör och rödvinssky serveras med stekt potatis
  
  SCHNITZEL
  200 grams of meat ”Borås biggest” served with lemon, capers, anchovy, herb butter and a redwine reduction with fried potatoes
• CAESARSALLAD
  HALV 85 KR / HEL 139 KR
  Med varm kyckling, bacon, krutonger samt caesar-dressing
  
  CAESAR SALAD
  With grilled chicken, bacon, croutons and caesar-dressing
• LAXSALLAD MED QUINOA
  159 KR
  Grillad lax med quinoa, cocktailtomater, blandsallad, morot julienne, rödlök med en vinägrett
  
  SALMONSALLAD WITH QUINOA
  Grilled salmon with quinoa, cocktail tomatoes, julianne carrot, mixed salad, red onion with vinegrette
• MUSSLOR ÀL CAVA
  HALV 109 KR / HEL 189 KR
  Ångkokta musslor i en krämig sås gjord på cava, toppas med cream fraîche och jalapeños, serveras med pommes och aioli
  
  MUSSLES ÁL CAVA
  Steamed mussels in a creamy cava sauce, topped with cream fraîche and jalapeños, served with fries and aioli
• KRÄMIG KYCKLINGPASTA
  169 KR
  Soltorkade tomater, basilika, grönsaker och parmesan
  
  CREAMY CHICKENPASTA
  Sundried tomatoes, basil, vegetables and parmesan
• GRILLAD OXFILÉ
  259 KR
  200 gram oxfilé, rödvinssås, frästa grönsaker serveras med potatisgratäng (går att få med pommes och bearnaise)
  
  GRILLED BEEF TENDERLOIN
  200 gram beef tenderloin, redwine reduction, fried vegetable and potato gratin (possible with fries and bearnaise)

• CHOKLADFONDANT
  85 KR
  Vaniljglass och jordgubbscoulis
  
  CHOCOLATEFONDANT
  Vanilla ice-cream and strawberrycoulis
• CREME BRULÈE
  69 KR
  Med rårörda bär
  
  CREME BRULÈE
  With mixed berries

• SORBET
  79 KR
  Citronsorbet med limoncello
  
  SORBET
  Lemonsorbet with limoncello